為深入貫徹落實《中華人民共和國反食品浪費法》，引導餐飲行業及消費者樹立節約意識，江蘇省無錫市市場監督管理局近期公布了一批制止食品浪費的典型案例。這些案例涉及餐飲服務單位在經營過程中存在的浪費問題，以及市場監管部門依法查處的具體措施，旨在通過以案釋法推動全社會形成浪費可恥、節約為榮的良好氛圍。

一、典型案例概述

1. 某自助餐廳未主動提示適量取餐案
市場監管部門在檢查中發現，某自助餐廳未在醒目位置設置反對浪費標識，也未主動提醒顧客按需取餐，導致大量食物剩余。依據《反食品浪費法》，對該餐廳處以警告并責令限期整改，要求其完善提示制度，推廣“小份菜”“半份菜”服務。

2. 婚宴套餐過量提供造成浪費案
一家酒店在承辦婚宴時，未根據賓客人數合理配置菜品分量，導致大量餐食未被食用而丟棄。執法人員依據相關規定，對該酒店進行批評教育，并指導其優化菜單設計，鼓勵提供打包服務，減少宴席浪費。

3. 外賣平臺未明示食品分量信息案
某外賣平臺上的餐飲商家未清晰標注菜品規格，部分消費者因不了解分量而多點餐，造成食物浪費。市場監管部門約談了平臺及商家，要求其完善信息公示，并推動“光盤行動”宣傳，引導理性消費。

二、監管措施與成效
無錫市市場監管局通過專項檢查、宣傳教育與執法結合的方式，持續強化餐飲浪費治理：

- 加強日常巡查，重點檢查餐飲單位反浪費制度落實、提示標識設置及廚余垃圾處理情況。
- 推廣“智慧餐飲”應用，鼓勵企業利用數據預測需求，減少原材料浪費。
- 開展“節約之星”評選活動，表彰先進典型，發揮示范引領作用。
經過整治，全市餐飲浪費現象顯著減少，消費者節約意識普遍提升，形成了政府、企業、社會協同共治的良好局面。

三、未來展望
無錫市市場監管局表示，將繼續加大執法力度，完善長效監管機制，并通過媒體曝光典型案例，增強全社會反浪費自覺性。同時，呼吁餐飲服務單位積極履行社會責任，消費者養成節約習慣，共同守護糧食安全，弘揚中華民族勤儉節約的傳統美德。